探寻九江年俗

 

 

　　中国人的年夜饭大概是一年中最丰盛的一顿饭，同时也是最讲究的一顿饭了。九江人的饭桌上讲究四盘八碗，其中鱼、鸡、丸子、青菜和笋子这些菜是一定要有的，这些菜都有独特的寓意。

 

　　青菜表示“清清秀秀”，笋子代表“节节高”，九江人把年夜饭上的丸子叫做“元宝”。年夜饭的鱼要特别说一下，这个鱼可以是桂鱼、鲤鱼或者鳜鱼，但一定不能是鳊鱼，吃鳊鱼会被认为来年没有好兆头。

 

　　吃年夜饭要讲究年年有余，九江人在吃年夜饭的时候，每样菜都要吃一点，但都不能吃完。碗里的白米饭也不能吃完，还要夹点青菜和笋子，这样表示新的一年清清秀秀、步步高升。同时，在饭桌上，大家要相互敬酒、说吉祥词。

 

　　到了大年初一，就要开始拜年了。拜年一定要在早上拜，一般是没有下午上门的。如果亲戚朋友中有人去年过世，那么初一早上就一定要先到这户人家，因为死者为大。到了大年初三就要送年了。送年仪式比较简单，把家中的供品桌子转个方向，人们要烧香磕头，对着大门拜年，意味着把年从家里送走了。

 

　　正月十五元宵节，舞了龙吃完元宵，这年就算是过完了。九江人也很重视舞龙，有些人家会提前约好舞龙队。正月十五这一天，舞龙队伍来到家里舞一遍，各家各户燃上香烛，并奉上糖果、红包等，俗称“接龙”。

 

　　瑞昌市上山砍柴图个好兆头

 

　　瑞昌的年俗有：牵牛出方和伐柴：正月初一，瑞昌农民除相互拜年之外，还要将耕牛牵至栏外宽敞处，燃香放炮，喂以精饲料，再牵回栏，叫做“牵牛出方”。这一日，有些勤俭老人还要上山砍柴，图个“伐柴”（发财）的好兆头。

 

　　船鼓：旧称“龙船鼓”。原为滨湖水乡居民在端阳节龙舟竞渡时的演唱小曲，清代乾隆年间传入瑞昌。在逐步吸收当地民间曲调的基础上，得以丰富和发展。伴奏乐器除原来的小鼓、马锣之外，又增添了欢乐的唢呐，形成独具风采的瑞昌船鼓。船鼓的演唱形式原为一人站唱，后来发展成众人帮腔，演唱时在木橙上装一只木刻的“龙舟”，船头系一单面鼓和小马锣，敲敲击锣，以唱为主，兼插说白，唱词为驿偶句，有五、七、十字不等句。传统曲目有《闹端阳》、《花朝调》、《拜新春》等。

 

　　剪纸：瑞昌素有“剪纸之乡”的美誉。瑞昌剪纸以简练优美、构图匀称、造型生动、剪法明快为特点。题材多取民间传说、花卉鸟兽、戏剧人物等。一幅好的剪纸，既可作门窗、顶棚、筐箩、家俱的装饰；也可作枕套、鞋面、门帘、桌布的绣样。给人以美的享受，为广大人民群众所喜爱。

 

　　湖口有一些独特的习俗。除夕年夜晚上乡村邻里互不串门，家家户户红烛高照，堂中燃起一盆炭火，烧上几枝松柏，香溢满屋。这盆炭火通宵达旦不能熄，俗有“三十夜里的火，十五夜里的灯”之说，以示来年红红火火。入夜，男丁老幼定时集中于祖堂、端“神福”、烧香纸、放爆竹、击鼓敲罄、磕头打拜、念“辞年歌”称之为“完年”，家家烧岁火，灯火通明，尽情欢乐。午夜后喝岁酒，鞭炮齐鸣气氛热烈。酒菜上桌先敬祖先，为祖宗敬“三牲”（全鸡、全猪头、全鱼），向祖先叩头、放鞭炮、敬香，然后，一家大小上桌吃团圆酒。但在坐的为嫡亲，外亲、朋友、已出嫁了的女儿都不能在家过年；即使在家也不能入席。吃完团圆酒，全家人围坐火炉边，说着话，嗑着瓜子儿，吃糖果，守岁到深夜或彻夜不眠。大家换上新衣新鞋帽，长辈给晚辈“压岁钱”。到戌时或亥时初（即深夜十二点钟之前），家里的男主人在门外放鞭炮，然后“关财门”，以防跑了财气。

 

　　除夕之夜至正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。直到今天湖口农村许多地方还保存着这一习俗，除夕前扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。大年初三又称“赤狗日”，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。

 

　　年关将至，位于德安县吴山镇杨柳村的桂乃荣正摩拳擦掌、起早贪黑反复练习着他早已熟记于心的潘公戏，准备在春节期间让人们一睹国家非物质文化遗产的风采。

 

　　据了解，每年的正月初一至十五，德安县吴山乡、爱民乡这两个乡的“六桂”、“三胡”、“二李”、“一陶”等12个村落，村民们都要开展一宗叫做《潘太公游春》的民俗表演活动，当地也称为太公戏。潘公戏，又称布帐傩，源于唐末宋初，它最大的特点是开棚做戏，演员头戴傩面又跳又唱，唱段为当地原生态的民歌。乐器只有锣、鼓、笛三种，表演器具有木偶，面具则是樟木雕刻的各种人头像。潘公戏表演都有严格的程序和各种仪式，既有人物故事、场次安排，又有歌舞以及唱、念、做、打、杂技等综合性表演手段，所唱段子的音韵都是傩歌《柳七娘子游春》音韵的主旋律。潘公戏的形式、表演艺术、内容、口白等地方特色鲜明，是赣北丘陵山区祭祀文化活动的宝贵资源，为傩文化的学术研究提供了极有价值的依据，为提高民俗、祭祀文化的品位，充实丰富中华民族“傩”文宝库发挥积极作用。

 

　　九江县“拜四方”，四方平安

 

　　除夕夜，每家每户要彻夜开灯，村里的老人们更是要一整夜在灯下守候。直到天亮，家中的壮丁点燃了新年的第一挂鞭炮迎来新年后，才可以回房间小憩。壮丁放完鞭炮后，还需朝着东、南、西、北4个方向朝拜，俗称“拜四方”，寓意着四方平安。

 

　　大年初一的早饭一般是饺子和面条，代表着团圆和亲密。早饭后，村里的男丁们开始相互走动，逐家逐户进行“团拜”。大年初二，新女婿要在老婆或丈母娘的带领下，到全村每家每户拜年。侄子必须先到舅舅家拜年，才能到他的姑姑、阿姨家拜年。

 

　　值得注意的是，若家中近期有亲人去世，那么，家人都不准外出拜年，而是在家中摆设灵堂，坐等其他亲属前来祭拜；若亲戚家中有人在近期去世，拜年也最先从有逝者的亲戚家开始拜起，如果关系亲近，祭拜时还要带上5公斤猪肉、一挂鞭炮和些许蜡烛。初三以后，家中男丁会按照辈分大小的顺序，带上年货、红包，前往各个亲戚家串门和拜年。待拜年完毕，才能宴请家中所有的女客亲戚吃饭。每逢春节的初一和十五，村里的老人们还会“吃花斋”，就是全天不沾荤腥，只吃素。

 

　　都昌县“年头”清点户名，大家心心相连

 

　　从腊月二十七至三十，天天都有人“玩年”，酒菜为一年中最盛。有族中午过年，图个正阳开泰；有族半夜过年，图个新元丰盛；但多数人晚上过年。下午四点，“年头”通村筛锣发号，全族（全村）家家户户由男丁家长捧托盘到祖厅香案，集中祭天拜祖。“年头”清点户名，一个不缺，然后祭祀开始。无论子孙天南地北，一年数载不见，但只此一聚便心心相连，宛如一家——这大年的“还福”，有无以言表的凝聚力。

 

　　除夕全家人围坐火旁饮茶聊天，直至“开大门”，曰“守岁”，意在“暖暖和和、红红火火”辞旧迎新。子时后，听第一声鸟叫“接年”，预兆新年年景。之后择时“开大门”，开大门时放爆竹，喝彩，如“开门大吉，万事顺利”之吉言。开门爆竹忌中间熄灭，为防不利，多数人盘着放。爆竹皮不准扫，待过了初三才可打扫。打扫大厅要自外往里扫，意“聚财”，反之即“散财”。若有欠债的，躲在外面不归屋“做皇帝”，等“开门”才回，因为新年初七前不准讨债。

 

　　从正月初八起，就有龙灯上路，一直玩到十五夜。伴随龙灯往往还有划旱船、夹蚌壳、踩高跷、舞狮子、演地戏等多种艺术表演，一行百人上下。“发灯”在哪村都高兴，而“下马”在哪村都不答应，一般出村后在野外熄灯收场。

 

　　俗言：“烧了元宵纸，各人寻生意。”轰轰烈烈的春节至此结束。

 

 

　　修水的年俗，一般是从腊月初杀年猪开始。修水人传承下来一句话，叫“有钱没钱，杀猪过年”。正常情况下，每家每年都要养上一头大肥猪，留待过年时宰杀。杀年猪积存下来的腊肉，要留到春插、双抢的农忙季节。那时农家人端着一碗薯丝饭，如果没有那块肥得流油的腊肉，腿肚子是没有足够的力气来应付肩膀上的重压。

 

　　修水的年饭是在中餐。人们一大早就得起来，匆匆吃过早饭，便要淘上一大锅米，准备做中午饭。中午饭要用甑蒸，不论人多人少，都要蒸上好多，留给年后吃，一般要吃上三四天。这也有个说法，叫做“吃陈饭”，讲究个年年有余。同时要从地窖里取出芋头，用竹篮挂在屋檐下撞皮，以便及时煮熟做大哨子。还要从炉火墙上取下腊肉，从房梁上拿下油炸豆腐，从鸡笼里抓出献鸡，到神台下宰杀。食物煮熟后，先敬祖堂上的列祖列宗牌位，再敬埋葬在屋后山窝里的祖宗坟墓。向先人作揖请安，祈求保佑，此后才开始吃中饭。下午人们准备树蔸以供晚上烧年夜火。俗话说：“三十夜里的火，十五夜里的灯”，一定要把火烧得通红明亮，为来年的丰收兴旺点个好兆头。火堆上面还要挂上铁炉罐，里面是最好吃的，有鸡或鸭、腊猪肚、腊猪脚、目鱼干等等，以备到深夜里做夜宵。

 

　　星子县穿新衣，对春天的庆贺

 

　　穿新衣是星子古老的习俗，到新年开始的时候，就要万象更新，从里到外都有一种新的气象，衣服就像穿在身上的春联，表示对春天的庆贺。同时，穿新衣还有驱邪降吉祥这样一个寓意在里边。不管是有钱人还是穷人，到新年都得穿新衣。

 

　　每逢春节来临，家家户户都要打扫卫生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

 

　　年夜饭又称团圆饭，这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。老人家儿孙满堂，一家大小共叙天伦，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

 

　　初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。人们外出相遇拜年时也要互道“恭喜发财”、“新年快乐”、“身体健康”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒、礼尚娱乐。

 

　　此后，舞龙队游走于乡间，热闹红火的氛围直至元宵过后。

 

 

　　“赶野猫”是彭泽当地一种流传数百年的古老而独特的驱傩仪式。每年农历正月初七，活动的组织者从村里挑选一些善于奔跑、身体健康的男孩，将其画花脸、头裹黑巾、两耳边插上下尖上宽的黃表纸、用红布条在额前绾个小结，装扮成“五猖兵马”。五猖，分别代表东、南、西、北、中五个方位的神，专门负责逐疫驱鬼。在锣鼓的助威声中，“五猖兵马”手执三股钢叉，满村奔跑，挨家挨户“抄家”驱鬼逐疫，保证一年六畜兴旺、粮食满仓。

 

　　“赶野猫”活动持续一天。从清早开始，“五猖”们就聚集一起，敲打腊月新婚人家的门，向新娘索取涂脸的颜料，开始装扮。装束完毕，“五猖兵马”开始“抄家”巡逻，“前门进、后门出”，将屋中的晦气驱除出户，在抄家的时候还收集稻草，挨家讨取爆竹、草纸等，集中至村里的祠堂前，由村中的老人扎成象征晦气、鬼气、灾疫的“茅人”。扎好的“茅人”由一“五猖兵马”背出，藏到村口的小山包里，村里的成年人必须在下午四时许将其找出，重新背回祠堂。用铁链锁住它的颈脖，用一张画着凶相的纸，蒙住它的脸。

 

　　到下午，三次“抄家”结束后，村中成年人将“茅人”叉住，摔于背后飞速冲出祖堂，“五猖兵马”们手执钢叉，呼喊着将“茅人”赶出村子。为了尽快将“茅人”送出村子，成年人采取站站传递的方法，经过四、五站的接力，就把“茅人”送出到远离村子的河边。紧追其后的“五猖兵马”们用钢叉猛戳“茅人”，点火将“茅人”焚为灰烬，全村的晦气也就此被驱除殆尽。

 

　　在河边，“五猖兵马”们用草纸擦去花脸，用红带子包住钢叉，不敢喧哗，静悄悄地返回村中。

 

 

　　和往年一样，武宁县过年总是载歌载舞。地处幕阜山区的武宁县，境内盛产茶叶。由于当地有采茶歌流行，渐渐形成了采茶小戏，名为“三角班”，大约在清代乾隆年间，武宁采茶戏就流传到湘、鄂、赣部分地区，后经许多艺人的创造、革新，逐渐形成了独具特色的武宁采茶戏；并以县城为中心，在修河上游称“上河派”，修河下游称“下河派”。前者受汉剧、湘剧、宁河戏等大型剧种影响，长于做功。后者受湖北黄梅、阳新采茶戏影响，侧重唱功。

 

　　武宁采茶戏现有大小型剧目150余种，多数为民间传说题材的文戏，其中也有少量的武戏。该戏的唱腔可分正腔、花腔、杂调三大类，它们是民间音乐语言和民间文学语言的有机结合，唱腔优美、通俗易懂、有浓郁的地方气息。

 

　　武宁锄山鼓，又称“催工鼓”、“打鼓歌”。至今武宁县船滩、温汤、南岳、东林、里溪、杨洲等乡甚为流行。它是民间独具地方风格的传统艺术，也是集体劳动中以歌助兴，击鼓作气，寓娱乐于劳动的一种活动。

 

　　永修县不同的姓氏有不同的过年时间

 

　　农历腊月二十四是小年。从小年起到大年三十这6天时间里，永修当地不同姓氏的人陆陆续续开始过年，有的是白天过年，有的是半夜过年，有的是凌晨过年。夜里过年的人家会将门窗紧闭，一家人团聚在一起，享用着丰盛的年饭，直到天亮才开门。

 

　　永修各地从腊月二十五起，每天均有部分村庄住户过年，同日过年亦有早、中、晚之分。俗传，古代有一长者生三子，早、中、晚分别到三个儿子家过年，从此，各户均以此为大年之时日，相沿成习。除夕守岁，直至东方欲晓，永修人俗信以第一次动物叫声为接年，如狗叫称“狗接年”，牛叫称“牛接年”，以上预兆年景丰歉。（浔阳晚报 记者刘翰 黄泰 高明磊 余超）