考试季来临 学生“舌尖”安全受重视

    [九江新媒体JJXMT.CN]六月考试季，为了让考生拥有一个安全的饮食环境，九江市食品药品监督管理局加强对学校食堂、校园周边餐饮服务单位及即将要到来临的“状元宴”进行食品安全监管。

    “夏季温度高、微生物容易滋生，食物容易受到污染，是食物中毒的易发期。”食药监工作人员表示，考虑到考试季的特殊性，这次监管重点检查食品原料索证索票制度执行情况、食品原料是否存在过期或来源不明等问题。同时对食用油、生肉与肉制品、水产品、酒类、粽子、蔬菜、熟食卤菜、烧烤制品、餐饮具等大宗或高风险品种组织监督抽验和快速检测。“比如餐具消毒是否达到相关要求、从业人员是否掌握基本消毒清洗知识等，都是我们这次监管的重点。”九江市食品药品监督管理局工作人员介绍。

    据了解，在监督检查中，一旦发现餐饮服务单位内部食品安全管理责任不到位，制度不落实，将责令餐饮单位进行整改；对食品安全隐患大的餐饮服务单位，将责令停业整顿；如果在检查过程中发现违法制作加工食品，非法添加非食用物质，使用不合格原料，有毒有害食品原料加工食品，从业人员未体检上岗，餐具不消毒等严重危害食品安全行为，将依法惩处。（九江晨报 记者  涂雪婷）