全省“学校食堂开放日”活动在九江率先启动 家长代表现场参观提建议

    当天，记者在食堂内看到，蔬菜区菜品摆放的整齐有序，专门的粮油储存室干净整洁，墙上的员工监督岗上详细记录了食堂员工基本情况，并附有餐饮服务从业人员健康体检合格证。厨房内，工作人员正忙着为学生们准备午餐，细心的家长还发现，储存室门槛处有一块长木板挡住，工作人员说，是防止有老鼠跑进来。家长们一边查看潲水台帐、废油处理、餐具消毒等工作记录表，一边听执法人员讲解学校食堂安全规范要求。

 

 

    参观完食品加工过程后，食药局执法人员针对学生家长和社会监督员就原料采购、食品加工、剩菜处理等方面的疑问一一进行了解答。“很难得有这样一个机会，看了下感觉挺好的，孩子在学校吃饭放心。”万先生的孩子今年读高一，随着越来越多的学生在学校用餐，他希望学校在满足众多学生用餐上多下功夫。

 

    据了解，今年以来，九江市共查处学校食堂及周边餐饮服务单位违法违规案件48起，没收问题食品578公斤，曝光3家严重违规的学校食堂。此次“学校食堂开放日”活动为期一个月，九江食品药品监管部门和教育部门将推动建立“学校食堂开放日”活动长效工作机制，使其成为春秋季开学期间中小学校餐饮安全监管的一项常态化工作。（文/图 记者 万小军）