十几年不涨价的鸭脖店在姚家洼已经扎下了根

                                                   鸭颈店生意十分火爆。

        麻辣口味一直是九江人的最爱，而浔阳区姚家洼，有一家名叫“老汪鸭颈”的小小店铺，店里的三个姐妹卖鸭脖卖了十多年，从路边摊到小店铺，鸭颈却一直没有涨价过，这也使得顾客络绎不绝。

        这家小店和一家床具店合开在一起，用围栏围起，店内只有五六平方米。一个竹篓里放置着鸭脖、鸭胗等卤制品。店主董女士站在小店铺内，一有顾客来就热情地招呼。记者也品尝了这里的鸭脖，发现口感细腻，不仅辣，而且麻，十分带劲。

      “我在姚家洼卖鸭脖卖了十多年了。”董女士告诉记者，店是自己三个姐妹开的，用了姐夫的姓来当做店名，于是有了“老汪鸭颈”。她表示，其实一开始三姐妹只是在路边摆摊卖，后来吃的人多了，受欢迎了，才慢慢变成一个店铺。

       说起卖鸭脖，三姐妹也有自己的故事。董女士之前在外打工，在武汉学习了卤制品的制作方法后，于1999年回到了九江，之后和两个姊妹开始卖鸭脖。“我19岁的时候回九江卖鸭脖。那个时候，九江人都不会吃鸭脖，我们就叫卖，让大家大着胆子尝一尝。”董女士说，十几年中，九江的变化很大，吃货却从来不缺。顾客逐渐增多了，但是鸭脖却从来没有涨价。“一开始是5块钱一根，到现在也是这个价格，没有变过。”董女士说，从前一根鸭脖能赚七八毛钱，一天也就卖出二十多根。到了现在，虽然不涨价，但是因为口碑好，一天可以卖出300多根鸭脖，鸭脖也成了店里的招牌。

        记者看到，来这家店买东西的顾客络绎不绝，大家很喜欢买鸭脖、藕片等卤味品。操四川口音的徐小姐告诉记者，“这家店的味道比较接近川味，又麻又辣。”董女士解释，这是因为在制作的时候放了足量的花椒，而且味道确实是偏向川味的。

        为了省钱，三姐妹把小店和床具店开在一起。但是，就是这么一个小小的鸭脖店，费的精力可不少。每天天还没亮，董女士姐妹几个就要起来制作这些食品，到了中午，一竹篓的食物就已经卖完，下午再做一次，到了晚上又基本卖完了。“一天就是这么充实，很忙，但是能保证这些食品干净美味。”