德安加强农村流动酒席监管

   [九江新媒体] 时下，在江西农村部分地区，有一些酒席包办队伍走村串户。这些队伍专门承办红白喜事酒席，大到食品采购，小到碗筷，全部负责到位。由于“一条龙”式的服务省了主办者的诸多麻烦且费用不高，因此在农村深受欢迎。但是这些队伍并没有合法营业执照，所用的餐具均为塑料制品，有无消毒处理不得而知。所采购的食品也大多来路不明，均存在着重大的食品安全隐患。

    为加强农村食品安全保障，江西省德安县对农村流动酒席经营组织进行依法管理，对其从业人员定期进行体检和食品安全知识培训，并颁发合法证照，建立农村红白喜事集体聚餐上报备案制度。规定采购农村红白喜事聚餐活动的食品及原料时，必须索证索票，建立台账。同时制定《农村红白喜事聚餐食品安全事故应急预案》，保证各级信息畅通，一旦发生食物中毒事件，各级要积极配合承办人及时将病人送往医院治疗。对迟报、漏报、瞒报中毒事故的或因监管不力导致食物中毒事件和食源性疾病发生的，将追究相关人员责任，渎职的将依法追究刑事责任。（文 中广网 实习记者柴晓欢 通讯员李诗彪 熊辉）