快看 九江人是这样过年的！

　　其实，年俗里有许多有趣的故事和文化。为此本报精心搜罗，给大家说一说九江的年俗文化，带大家来一场发现九江年俗之美的“旅行”。

 

　　过年仪式最讲究

 

　　过去，九江民间过年期间要进行腊八、祭灶、守岁、拜年、祭财神、逛庙会等种种风俗仪式，一直到正月十五“元宵节”结束，历时一个多月。辛苦劳作一年的人们，在过年前后的这段时间里，阖家团圆、访亲探友、拜神祈福，以各种方式来期盼来年的好运。

 

　　过年最重要的仪式且最讲究的是在大年三十这一天。大年三十下午要“送灯”，家中男丁要到家族坟地，在已逝亲人坟前烧香、点蜡烛。

 

　　吃年夜饭前要祭祖。祭祖时，各家各户都要在家中供奉着祖宗牌位的供桌上上香，摆上各种供品，供桌前要烧一盆炭火。有钱人家要大供，条件差一些的也必定有鸡有鱼。祭祖是在一家之主的带领下，按照辈份向祖先下跪磕头，祭完祖年夜饭也就开席了。

 

　　对联、窗花也是在大年三十这一天贴好。大门上贴好对联后，最好在对联两侧分别贴上写有“开门大利”、“封门大吉”的小红条，这意味着你走到哪里，大吉大利就跟到哪里。

 

　　贴了对联后，家里的垃圾和水就不能往外倒了。一般人家在贴完春联，此后三天内家中用过的水都会用盆存起来，等到初三送年后再倒掉。过年头三天也不能乱扫地，这三天扫地要从门口往屋里扫，把垃圾集中在一个角落，等到初三过了再统一处理，把垃圾往外扫就意味着把好运扫出门了。

 

　　年夜饭要有“四盘八碗”

 

　　中国人的年夜饭大概是一年中最丰盛的一顿饭，同时也是最讲究的一顿饭。九江人的饭桌上讲究四盘八碗，其中鱼、鸡、丸子、青菜和笋子这些菜是一定要有的，这些菜都有独特的寓意。青菜表示“清清秀秀”，笋子代表“节节高”，九江人把年夜饭上的丸子叫做“元宝”。

 

　　九江人吃年夜饭讲究“年年有余”，吃年夜饭的时候，每样菜都要吃一点，但都不能吃完。碗里的白米饭也不能吃完，还要夹点青菜和笋子，这样表示新的一年清清秀秀、步步高升。同时，在饭桌上，大家要相互敬酒、说吉祥词。

 

　　值得一提的是，年夜饭的鱼要可以是桂鱼、鲤鱼或者鳜鱼，但一定不能是鳊鱼，“鳊”与“扁”同音，吃鳊鱼会被认为来年没有好兆头。

 

　　除夕守岁出天方

 

　　除夕守岁是最重要的年俗活动之一。原则上是家中每个人都要守，老人家或小孩子守不住可以去睡觉，但是只要是上床脱鞋，就要把鞋尖对着床里。年轻人一定要守岁，守到子夜的时候，要进行一个特别的仪式——出天方。

 

　　到了子夜12时，家中男丁要到大门外对着东西南北四个方向磕头，还要放鞭炮、烧香。这就是“出天方”，这是为了祈求来年风调雨顺，顺顺利利。

 

　　有些人家为了祈祷来年有个好收成，还要拜牛。人们会给牛加餐，在牛圈前烧香，牛栏上要用红纸写上“六畜兴旺”，小孩子对着牛下跪磕头，大人要作揖打拱。

 

　　初一拜年有顺序

 

　　到了大年初一，就要开始拜年了，人们第一个要给家里的老人拜年。晚辈给长辈拜年时，要规规矩矩的下跪磕头，长辈则会给晚辈压岁钱。

 

　　初一上门拜年一定要在早上拜。如果亲戚朋友中有人去年过世，那么初一早上就一定要先到这户人家。到亲朋家拜年，最好带上一些点心和糖，意味着生活“甜如蜜”。送的礼要用红纸包着，代表着喜庆。

 

　　在家待客的则要准备各种零食，花生、彩豆、云片糕这些可不能少。任何人来到家里拜年，屋主人都要放鞭炮迎接，招待他们在屋里坐坐，吃些零食，聊聊天。

 

　　元宵要烧龙上天

 

　　到了大年初三就要送年了。送年的仪式和除夕接年的仪式相同，供品的摆布都一样，不同的摆放方向不同，接年向上，送年向下(即对外)。这就是人们常说的三天正年就过完了。脏水和垃圾也可以向外倾倒了。

 

　　正月十五元宵节，舞了龙吃完元宵，这年就算是过完了。九江人也很重视舞龙，有些人家会提前约好舞龙队。正月十五这一天，舞龙队伍来到家里舞一遍，各家各户燃上香烛，并奉上糖果、红包等，这称做“接龙”。舞龙还有一个特别的环节，叫做“烧龙上天”，寓意祈求龙王爷保佑风调雨顺。

 

　　“十里不同风，百里不同俗。”除了一些固定习俗外，九江地域广阔，有的地方过年习俗还具有地域性特征，这些独特的过年习俗与其他地区有着明显的差异。

 

　　永修：过年时间大不同

 

　　从农历腊月二十五起，永修每天均有部分村庄住户过年，同日过年亦有早、中、晚之分。相传，古代有一长者生三子，早、中、晚分别到三个儿子家过年，从此，各户均以此为大年之时日，相沿成习。除夕守岁，直至东方欲晓，永修人俗信以第一次动物叫声为接年，如狗叫称“狗接年”，牛叫称“牛接年”，以此预兆六畜兴旺。

 

　　德安：家家都要还年福

 

　　还年福是一种祝福式家宴。德安各地家宴没有统一的时间，由各姓传统习惯自定。农历腊月二十四以后，天天都有还年福的，早、中、晚各有定规。旧俗还年福前先准备好三牲祭品，送到祖堂上供，然后各自回家团聚吃年饭，有的地方还邀请亲戚或好友来参加还年福。

 

　　湖口:红火炭火烧通宵

 

　　湖口有一些独特的习俗。除夕年夜晚上乡村邻里互不串门，家家户户红烛高照，堂中燃起一盆炭火，烧上几枝松柏，香溢满屋。这盆炭火通宵达旦不能熄，俗有“三十夜里的火，十五夜里的灯”之说，以示来年红红火火。入夜，男丁老幼定时集中于祖堂、端“神福”、烧香纸、放爆竹、击鼓敲罄、磕头打拜、念“辞年歌”称之为“完年”，家家烧岁火，灯火通明，尽情欢乐。

 

　　瑞昌：牵牛出方上山“伐柴”

 

　　正月初一，瑞昌农民除相互拜年之外，还要将耕牛牵至栏外宽敝处，燃香放爆，喂以精饲料，再牵回栏，叫做“牵牛出方”。这一天，有些勤俭老人还要上山砍柴，图个“伐柴”(发财)的好兆头。

 

　　庐山：听牲畜叫声卜吉凶

 

　　除夕半夜子时，庐山（星子）各地兴接新年，家家户户鸣放炮竹，前后封门，只走侧门进出。农家此时听牲畜叫声以卜吉凶，俗云：“鸡叫荒，猫叫干，狗叫年成好，牛叫谷满仓。”

 

　　都昌：“年头”清点户名

 

　　都昌有家庭中午过年，有家庭半夜过年。下午四点，“年头”在村子里敲锣发号，全族家家户户由男丁家长捧托盘（放福礼、雄鸡、鲜鱼、酒饭及刀、筷餐具）到祖厅香案，集中祭天拜祖。“年头”清点户名，一个不缺，然后祭祀开始，家家户户搬出最长的爆竹燃放。之后，高辈年长者列前排，子孙列后，一拜天神，二拜地公，三拜列祖，依月数拜，闰月加一拜。

 

　　春节期间，除上述活动外，彭泽的“捧元宝”、“跑花”、瑞昌的“灿灯”，修水的“偷青”等习俗，它们分别从不同的角度，以各异的形式，凸现出鲜明的地方特色和浓郁的乡土气息。文/付珍珍