九江视窗网『JJSCW.COM.CN』——用一根吸管能轻松挤出柠檬汁？

　　[九江新媒体JJXMT.CN] 柠檬是有名的具备药用价值的水果之一，它富含维生素C、维生素B1、维生素B2等，对人体十分有益。尤其是在做西餐、甜品时经常会用到柠檬汁。然而，只用几滴柠檬汁，也要用刀把柠檬一分为二地切开，剩下的柠檬却不好再保存。近日，有网友称，借助吸管，就可以轻松地挤出柠檬汁。这是真的吗？

　　实验准备柠檬、吸管、杯子

　　实验过程

　　1、用手将柠檬揉软一点，让柠檬里面的果肉以及柠檬外面的皮都变得柔软一点。市民可以选择将柠檬放在案板、桌子等硬物上揉动，也可以直接放在手里捏几下。如果不愿意揉的话，市民还可以将柠檬放进微波炉里，用微波炉加热10秒钟即可。

　　2、用刀将柠檬侧面凸起的尖端切掉。随后截取吸管的一部分，长度略长于柠檬的长度即可。记得，要留取吸管带尖的部分。

　　3、将吸管带尖的一头插入柠檬切开的位置。

　　4、此时，可以用手掌握住柠檬挤压。这时，你会发现柠檬汁很轻松就被挤出来了，而且全都顺着吸管往下流，并没有溅得到处都是。挤出来是一杯干干净净的柠檬汁，也没有柠檬籽被挤下来。

　　实验原理

　　将柠檬搓揉一番，是为了让柠檬变得更软一些；插入吸管之后，柠檬汁就有了引流的方向，不会四处乱溅，并且有效地将柠檬籽阻挡在了柠檬内部。如果将吸管从柠檬中取出，则很容易将柠檬挤爆，柠檬汁和柠檬籽会溅的到处都是。

　　同时，一颗完整的柠檬，其大小更适合人手握，便于发力，挤出来的柠檬汁也比较多。而且，剩下的柠檬可以用保鲜膜包裹之后，放入冰箱，便于保存。（九江晨报记者马莹文）

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