九江市将建设46家鄱阳湖大闸蟹品牌店
2015-10-21 09:44
来源:九江晨报
不用再担心买到问题螃蟹 我市将建设46家鄱阳湖大闸蟹品牌店 下月或全部建设完成并验收
[九江新媒体JJXMT.CN] 眼下正是吃螃蟹的好时节,但买到水螃蟹、杂螃蟹却是市民们最担忧的问题。下个月起,这些都不再是问题。九江晨报记者从市渔业局获悉,我市正在建设鄱阳湖大闸蟹品牌店,预计下月初全部建设完成。如果市民在品牌店里发现问题螃蟹,还可以举报、投诉。 我市将建设46家鄱阳湖大闸蟹品牌店
在城区转一圈,大部分螃蟹水产店的招牌上都写着“鄱阳湖”三个字。光是在姚家洼菜场,就有三家挂着“鄱阳湖大闸蟹”招牌的店面紧挨在一起,价格和质量也是参差不齐。
其中一家店的门头显得特别醒目,绿底上大红色的“鄱阳湖”三个字非常醒目,门头上还有授权编号。细心的市民发现,近段时间九江多了不少这样门头的螃蟹店。其实,这就是我市第一批鄱阳湖大闸蟹品牌店。“第一批品牌店一共46家,主要分布在城区、湖口县、永修县、星子县、九江县、都昌县、彭泽县和修水县,其中城区有25家左右。”市渔业局副局长汤学林告诉记者,这些店已经取得省渔业协会“鄱阳湖”品牌授权,预计11月初全部建设完成并验收。
记者了解到,“鄱阳湖大闸蟹”特许专卖店(即品牌店)经营的河蟹产品必须是正宗的中华绒螯蟹,外观满足“青背、黄毛、白肚、金爪”,且色泽鲜亮、个大体肥、肉质丰厚细嫩,雌蟹黄满丰腴,雄蟹膏白鲜肥,所出售的河蟹规格至少要求达到雌蟹每只125克以上,雄蟹每只150克以上。
九江市面上有外地和本地两种螃蟹
在姚家洼菜场一家鄱阳湖大闸蟹品牌店里,老板虎永民告诉记者,他已经卖了十几年的螃蟹,今年在姚家洼菜场开了一家螃蟹店。40多平方米的店内,各种规格的螃蟹应有尽有,虎永民每天平均能卖近300斤螃蟹。
卖了十几年的螃蟹,虎永民算得上是半个专家了。“九江市面上有40%是外地螃蟹,其他都是本地螃蟹。本地螃蟹主要分为鄱阳湖螃蟹、赤湖螃蟹和赛城湖螃蟹,以都昌、彭泽和星子县的螃蟹最多。”虎永民说最好的当然是本地的螃蟹,肉甜,黄香。“外地螃蟹有好有坏,市场上很多水螃蟹、杂螃蟹基本上就是外地的,肉质不好,吃起来像豆渣,有些还是水螃蟹,打开就是一泡水。”虎永民说,之所以市场上流通着很多外地螃蟹,是因为外地螃蟹以人工养殖为多,一般9月初就成熟上市了。
而本地螃蟹又分为人工养殖、精养和天然养殖,价格和品质自然不同。“天然养殖的螃蟹是最好的,养殖户在鄱阳湖水域包下一片水域洒苗,前两个月喂一些鱼沫,两个月后就让螃蟹自己长大,吃水域里的鱼虾、水草等。但是这种天然养殖的螃蟹一般都要10月底才能成熟。”虎永民介绍,其次就是精养的螃蟹,喂食鱼虾,品质不错,成熟期也早,一般在9月初。人工养殖的就是喂食玉米、黄豆等,如今这个时节市面上有很多就是人工养殖的螃蟹。
虎永民说,今年他是从9月16日开始卖螃蟹,卖的是从南昌鄱阳县进的鄱阳湖精养螃蟹,等到月底天然养殖螃蟹成熟后,他就要从彭泽县鄱阳湖养殖基地进螃蟹了。因为对自己的螃蟹信心十足,他申请了第一批建设的“鄱阳湖大闸蟹”品牌店。
拟用三年时间打造鄱阳湖大闸蟹品牌店全覆盖
“我们拟用3年时间,打造鄱阳湖大闸蟹品牌店全覆盖。”汤学林说,有兴趣的经营者也可以申请品牌店的授权,不过需要符合条件。除了对经营场所、统一包装等要求外,对消费者们最关心的品质更有着严苛的要求。比如在申请材料中,需要提交产品质量检测报告、基地产地环境条件检测报告等。
此外,记者了解到,鄱阳湖大闸蟹品牌店还将接受省渔业协会的监督管理,会对产品质量进行定期或不定期的监督检查,且“鄱阳湖”注册商标的授权期限为5年,实行年审制度。“如果消费者在鄱阳湖大闸蟹品牌店里发现或买到有问题的螃蟹,可以进行投诉或举报,省渔业协会将联同工商部门进行调查,对此进行处罚,视情形严重性,可撤销对申请人的授权。”汤学林表示,这也意味着,从11月开始,消费者们在买正宗的鄱阳湖螃蟹时就有了保障。(九江晨报 记者商乐) |
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