九江十大特色小吃 好吃不贵值得拥有

 

    这十大特色小吃分别是：萝卜饼、九江茶饼、修水哨子、九江桂花酥糖、清水岩煎饺、糯米水子、萝卜牛肉煎包、糯米包油条、小担蒸子糕以及甑子糕。

 

    萝卜饼，是九江汉族传统名吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成，是九江的特色早餐；九江茶饼起源于唐代，是江西四大糕点之一，采用传统工艺和现代技术研制而成，色泽金黄，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美的特点；修水哨子是修水县一种富有特色的汉族传统名点，以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，清香绵柔，营养丰富，入口即化；九江桂花酥糖是九江的汉族传统名点，其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点，并且有润肺、健胃、止咳的功效；清水岩煎饺做工讲究，饺子皮有韧性，口感好，皮薄可照见光，但煎后又不烂，起锅时将饺子倒扣于盘中，饺子一个个金黄色，但黄而不硬、香而不焦，看了就让人顿感食欲倍增；糯米水子是九江早餐的营养食品，吃在嘴里很有味道，而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人；萝卜牛肉煎包是九江的特色小吃，这种煎包原是回民食品，由于风味独特，深受汉民欢迎，以牛肉萝卜为主馅；糯米包油条是江南地区的汉族特色小吃，糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用；蒸子糕是一种汉族特色的小点心，它以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、香甜，老少皆宜；甑子糕，是武宁县久负盛名的风味小吃之一，因将糕粉等原料置于一个小甑子的鬲上隔水蒸制，故而得名，甑子糕有其热乎乎、甜滋滋、香馥馥且松软爽口等诸多独到之处。（九江晨报 记者程静）