"腌腊肉"刺激有限 今年猪肉价格不涨反跌

    [九江新媒体JJXMT.CN]随着春节的临近，猪肉消费进入了全年销售的最旺季。然而近日，细心的市民会发现在部分超市和农贸市场里，猪肉价格却逆市下跌。

 

    数据显示，往年春节临近时，腌肉大军就忙活起来，猪肉价格开始上涨。不过，今年的“腌腊肉”对肉价的刺激并不明显。本周继续延续下跌格局，猪肉零售价格综合指数为32.68，较上周微跌1.71%，较上月同期下跌7.57%。其中精瘦肉零售价为32.68元/公斤，较上周下跌1.71%；五花肉零售价为23.99元/公斤，较上周上涨2.74%。

 

    九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，猪肉价格逆市走低主要是近期猪肉市场供过于求造成的。不少养猪户为了在春节前能卖出高价格，纷纷选择了压栏惜售和延长生猪养殖周期的方法，导致生猪存栏量较大。年关已至，养殖户集中出栏，市场猪肉供应量短期内增大，从而造成猪肉供大于求，肉价逆市下跌。同时，腌制腊肉、灌制香肠的猪肉消费高峰已接近尾声，猪肉的市场需求有所回落。