九江陶洼小区居民吃出“蛋中蛋”

    [九江新媒体JJXMT.CN]双黄蛋、三黄蛋，相信很多市民都已经司空见惯了，但蛋中有蛋的鸡蛋，有些人肯定还是第一次听说。近日，家住九江市陶洼小区的吴女士在用鸡蛋做菜时，竟意外发现这枚鸡蛋出现了“蛋中蛋”的情况。

 

    吴女士平日里习惯在家做蛋炒饭当早餐。前些天，她打鸡蛋欲做蛋炒饭时，却突然觉得不对劲。“我磕破鸡蛋后，发现蛋黄、蛋清流出来的同时，一个带壳的小鸡蛋也一起流出来了。”15日，浔阳晚报记者见到了这枚蛋中有蛋的鸡蛋。这枚鸡蛋有蛋清、蛋黄，只是含在里面的小蛋，仅有鹌鹑蛋大小，蛋壳略硬。这枚鸡蛋是吴女士在陶洼菜市场购买的，虽然几乎每天都和鸡蛋打交道，但“蛋中蛋”这种情况，她还是第一次见到。为了给身边的人看新鲜，吴女士一直将这枚“蛋中蛋”放在冰箱里。

 

    记者查询相关资料后得知，“蛋中蛋”的情况非常少见，但与双黄蛋、三黄蛋的形成原理一样，都是鸡、鸭等在产卵过程中，受到了驱赶或是惊吓，扰乱了卵子的正常形成和排放而造成。此外，也有可能是该动物的输卵管有炎症，导致排卵紊乱而形成。有关专家还表示，“蛋中蛋”的现象在野生土鸡和人工饲养鸡身上都可能发生,不存在基因变异和人工造蛋的说法，蛋白质的含量和普通鸡蛋也无异，故不影响正常食用。