九江:拼酒”不算酒文化，那是“拼命”

    [九江新媒体JJXMT.CN]近日，全国各种酒量PK视频层出不穷，继江苏徐州、河北、河南相继出现了“酒神”、“酒霸”之后，拼酒氛围越演越离谱。1月4日，央视批评了这种行为。那么，在九江，酒文化到底是什么样的，九江人在饭桌上又是如何喝酒的？昨日，浔阳晚报记者调查发现，其实浔城不少市民喝酒也是蛮拼的！

 

　　饭桌敬酒“走一圈”

 

　　在浔城，市民是如何喝酒的？一名资深酒友告诉记者，其实九江的酒文化也很有讲究，很多外地人在九江喝酒，看着桌子上那么多的座位就犯迷糊。其实，在门口对面的位置是主人坐的，被称为“主陪”。主陪对面的位置叫“副陪”，与“主陪”一起来招待客人。“主陪”右手边是“主宾”，指被请的那位最重要的客人。坐在“主陪”左手边的是“次宾”；相对应的，右面挨着“主宾”的是“副主陪”，左面挨着“次宾”的叫“次陪”。宾主落座，便开始倒酒，九江人喝酒虽然不用大碗，但一般也不用小杯，时下的标准杯是二两二的玻璃杯(一瓶白酒正好能倒5杯)。酒一般是白酒，度数一般是39度左右(九江人并不太喜欢喝高度酒)。“主陪”一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。在“主陪”的带领下，大家一定要一起喝上第一杯酒，这酒一般不碰杯，但举杯的时候可以在桌子上点一下。一般情况下，一桌最少10人，敬酒都要走一圈，不能顾此失彼。

 

　　有些人喝酒由头挺多

 

　　怎样才能凑到一起喝酒？市民张先生告诉记者，只要你有几个好朋友，就免不了隔三差五地聚一下。由头也很多，像是过生日、交了男(女)友、发了笔小财、生小孩、送行、接风等等，只要你想请客，理由不计其数，被请者也心照不宣，无非是找个原因聚一聚。喝酒的时候，被请人的义务就是得多喝酒，要“喝足”，否则可能就是“不仗义”、“不够兄弟”。

 

　　今年29岁的小吴告诉记者，每逢年底，朋友们回到九江，聚会就特别多，吃饭时必然需要白酒助兴，一顿饭大概吃2个小时，吃完饭后会去酒吧、KTV，娱乐的同时可能又会点些酒，大约费时3小时。随后，一些未尽兴的朋友还会到夜宵店再吃一点、喝一点。“其实，我们也不愿意喝那么多酒，可是一年没见，大家都需要增进感情，人一多，就喝得多。”小吴告诉记者，每年年底都是他们喝得最多的时候，经常醉得不省人事。

 

　　喝酒莫过度，小心危及生命

 

　　如今，喝酒不开车已经深入人心，但仍有一些人没有把喝酒伤身当成一回事。对普通人来说，一口气喝掉几公斤白酒，就是拿生命在开玩笑。要知道，一般喝0.5公斤以上白酒，就可能对胃肠道、肝脏、中枢神经造成不可逆转的伤害，甚至危及生命。

 

　　据了解，高浓度的白酒进入人体后，首先会对胃黏膜造成刺激，造成细胞脱水，其次是对肝脏造成损害。酒精在乙醇脱氢酶的作用下转化成一种有致癌作用的物质乙醛，如果是少量的酒，肝脏还能代谢掉，但是大量饮酒可导致部分乙醛根本来不及代谢，可直接进入肝脏内“毒杀”肝细胞，轻则造成酒精性肝炎，重则造成酒精性肝硬化，导致肝癌，还可能诱发急性坏死型胰腺炎。

 

　　随着春节的临近，喝酒是避免不了的。记者希望劝酒者和喝酒者都能抛开面子，以一种健康的心态面对饮酒问题，并用法律来警示自己。只有这样，拼酒之风才能烟消云散，节日才能更喜庆祥和。