九江：价格很不“淡定” “蒜你狠”再次来袭

    今年大蒜价格低开高走，从一月份的3.6元/公斤涨至7月份的6.33元/公斤，涨幅达到75.83%，真可谓冲上云霄，“蒜你贱”变成“蒜你狠”，价格步步攀高，浔城市民都快买不据商务部生活必需品监测系统数据显示，本周我市大蒜零售价格为6.33元/公斤，较上周上涨18.76%，较月初上涨24.12%。

 

    夏季本来是大蒜的销售淡季，价格本应十分稳定，而近段时间在浔城市场上，由于大蒜供应量的减少，价格显得很不“淡定”。九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，一是去年上半年大蒜的价格低迷，严重挫伤了农民种蒜的积极性，主产地山东的一些农户减少了大蒜的种植面积，导致大蒜产量的减少。二是大蒜主产区春雨水偏少，土壤水分不足，苗情比往年偏弱，根系偏少，在一定程度上影响了大蒜正常生长，亩产量略减，故市场价格有所上涨。三是随着大蒜延期储存、深加工技术的成熟，加上市场需求愈加稳定，许多蒜商对行情持观望状态，随行就市，先收着，等下半年“青黄不接”的时候走货。目前鲜蒜交易处于“供不应求”时期，预计随着鲜蒜晾晒干度增加，鲜蒜收购价格会出现进一步上涨趋势，预计后期大蒜价格大幅回落的可能性较低。