冷天气"催热"餐饮外卖 午餐订单量达到饱和

    [九江新媒体JJXMT.CN]近两日气温骤降，这让不少市民选择窝在室内。随之而来，不少外卖店的生意迅速红火，叫餐量比上周多出五成，尤其是午餐时间，订单量达到饱和，甚至一餐难求。

 

    昨日中午12点许，在市内某企划公司上班的李小姐打电话给快餐外卖店订餐，却被告知中午的订单已经饱和，如果李小姐愿意等待，订单可能要在下午1点半左右才能完成。李小姐随后又联系了市内几家大一点的外卖店，得到的答复均是“中午订单太多，需要多等一会儿”。

 

    近两日骤降的气温让市民感受到了“数九”的寒意，不少上班族到了单位就不想挪地方。因此，到了午餐时间，多家快餐外卖店的外卖量上扬了50%。送餐员刘亮说：“这两天忙到没有歇了。每天上午11点就从店里出发，直到下午2点才能回到店里休息一会儿，这个点不是在送餐，就是在送餐的路上。”

 

    据某快餐外卖店的负责人吴经理介绍，昨天订餐电话从上午10点半就开始响不停，到了11点半，手中已经有100多个订单了，往常也就50~70个订单。“上午10点以后我们的送餐员、接线员、厨师、配餐员就得忙乎起来。”吴经理坦言，由于天气不好，订单量激增虽然带来了红火的生意，但作为老板，压力也不小，“首先要保证饭菜的质量，供应量上来了，口味不能下降；再就是送餐时间，一方面需要配送的量多了，另一方面大风下雨的天气也延误了送餐进度。”