本报甄选高端庐山云雾茶为您送到家

每一片绿叶均采摘至海拔600米——900米的五老峰南坡庐山凌霄茶场

    作为是十大名茶之一的庐山云雾茶是绿茶中的精品，绿润多毫，条纹秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。一直以“味醇、色秀、香馨、液清”而享有盛名。
    庐山云雾茶的主要产区在海拔800米以上，尤其是五老峰与汉阳峰之间，终日云雾不散，所产之茶为最佳。为了找寻庐山云雾茶中精品，记者考察多地，甄别再三，终于锁定五老峰南坡一块有着悠久的茶文化历史，独特的地理位置的生态茶场——庐山凌霄茶场。

茶文化底蕴深厚

    庐山种茶历史久远，相传始于晋代。据《庐山志》记载，在距今1800年前的东汉时期，佛教刚刚传入中国，当时庐山有梵宫寺院300多座，当时的僧人已经开始在庐山种植茶叶，据《庐山志》记载：“晋朝以来，寺观庙宇僧人相继种植。”如今，在庐山云雾茶产区范围内，经过登记注册的茶场有30多家。
    在登记注册的30多家茶场里，本报之所以选择庐山凌霄茶场，是经过多方考察的，从茶文化历史，到茶场海拔、水土、光线、湿度等，凌霄茶场从30多家茶场里脱颖而出，本报最终甄选出庐山云雾茶中的高端茶，凌霄云雾茶。为您选出舌尖上的茗茶。
    凌霄茶场历史文化底蕴深厚，特有的茶文化历史在庐山茶场中仅此一家。凌霄茶场位于庐山五老峰半山腰，终日云雾不散，是一个有着近百年历史的老茶场。除了独特的地理位置，凌霄茶场还有着悠久的茶文化历史。茶场东傍天下书院之首的白鹿洞书院，西接庐山度假胜地太乙村，南邻庐山世界地质公园观音桥。
    场区内还有许多名胜古迹，有道教龙门派修炼之所木瓜洞，有佛教禅宗祖师马祖道闭关之处凌霄洞等，洞内外摩崖石刻已时经千年，丰厚的文化底蕴孕育出上品庐山云雾茶。

生态保护区环境幽静

    凌霄茶场位于星子县庐山山南国家森林公园内，森林公园面积3000亩，凌霄茶场位于森林公园的核心区，面积占1100亩。公园内风光旖旎，环境幽静，奇峰竞秀，万木争荣，集名峰（金轮峰、紫霄峰）、各瀑（玉帘泉）、名洞（羲之洞）、名寺（归宗寺）于一体。这里是生态保护区，天然绿化为茶场提供一个幽静的成长环境。
    记者在茶场内看到，山上奇花异草，珍奇树木，比比皆是。森林公园内的花草树木呈圆形，将一片茶场围在中央，像是茶场的看护者，守护着这一株株茶精灵。由于位于森林公园核心区，除了茶场制茶人员，任何人禁止进入茶场，茶场始终保持干净、宁静的环境。

谷雨茶

凌霄谷雨茶

明前茶

凌霄夏茶

光线充足泉水滋润

    凌霄茶场地处五老峰正南方，整个庐山山脉的东南方，海拔在600米-900米，光线充足，茶精灵贪婪地吸收着温和的日光，尽情生长。陶渊明曾在此“采菊东篱下，悠然见南山”，悠闲地享受着田园生活。
    在距今1000多年的唐代，被后人尊为茶圣的陆羽来到庐山观音桥景区，用这里的泉水烹煮茶汤，发现这里的水用来煮茶，味道鲜香。《茶经》中记载，陆羽将天下评为二十水，观音桥景区的招隐泉被品定为天下第六泉，据说泉水久旱不涸，久雨不溢，和凌霄茶场同位于森林公园内。
    此外，源于五老峰顶的清泉水也终年不断的流进茶场，滋润着园区每一片茶叶，茶场园区土质肥沃，雨量充沛，终年云雾缭绕，周边山林苍翠，植被茂盛。凌霄茶场有着得天独厚的地理位置，茶场在保持原生态的基础上生产绿色无公害的有机茶。

香鲜持久味醇含甘

    庐山为海拔1000公尺以上的中等山地，靠山湖泊众多，河港交错，尤其是北有长江环绕，东被鄱湖襟围，常年水汽蒸发，在受到山地潮湿气流阻挡时凝集成云雨。兼山间九十九道峡谷子，泉飞瀑泻，湍流不绝，累累亦蔚云雾，使得庐山年平均雾日高达193天左右。庐山茶正是在长年受云雾笼罩，日光直射时间短，茶生其间，熏炙入质，构成茶芽肥壮，白毫披复，液汁饱绽，醇甘耐泡的品性。
    不管是从光线，还是湿度上，庐山凌霄茶场皆有着得天独厚的优势。
    随着一代代劳动人民把栽种制作云雾茶的传统方法保留、发展到今天，新的科学培育工艺技术更臻完熟，制茶质量也不断提高。云雾茶叶经采摘、杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓揉、拣剔、提毫、除末、烘干、摊凉及包装等10多个工序，庐山云雾茶就制成了“条索壮丽，青翠多毫，入水汤色清彻明亮，叶底嫩绿匀齐；香鲜爽而持久，味醇厚而含甘”的优质特点。