流芳乡开展学校食堂食品安全联合检查行动

　　

　　据悉，此次行动重点检查流芳中小学和幼儿园食堂卫生状况、原料采购查验、食品贮存、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及食品留样、环境卫生等方面的问题，并结合春季饮食特点，督促学校严格落实餐饮服务食品安全操作规范及有关规定，严禁中小学校、托幼机构的食堂加工制作生食类产品和冷食类产品，采购、贮存、使用亚硝酸盐。同时，突出检查学校制定食品安全事故应急预案落实情况，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食物中毒事故发生。

　　

　　此次专项检查共出动执法人员8名，检查流芳乡辖区内中小学食堂4家。检查中发现学校负责人比较重视食堂食品安全管理工作，安排专人负责，但是新学期食品安全自查工作不到位，仍然存在食品存储安全隐患问题，检查组当场指出问题，督促立即整改，确保隐患消灭于萌芽。（徐旭东）