瑞昌实施科技富民强县专项计划在行动

搭建科技创新平台 实现富民强县目标

——瑞昌实施科技富民强县专项计划在行动

    由瑞昌市政府申报的“国家科技富民强县专项行动计划——《瑞昌山药种植与综合开发利用》项目喜获批准。这一特色支柱产业有望做大做强，通过项目实施，必将推动瑞昌山药产业化发展。

    2005年由财政部、科技部共同启动的“科技富民强县专项行动计划”， 旨在通过实施一批重点科技项目，集成推广先进适用技术，发挥示范引导作用，培育壮大一批县域特色支柱产业，有效带动农民致富，财政增收，促进科技进步，促进县域经济健康持续发展，实现民富县强。

    瑞昌市科技局以科技创新为手段，以瑞昌自源资源为依托，以加工企业为平台，以惠民富民为目标，积极向上级政府部门争取申报项目。工夫不负有心人，今年申报的《瑞昌山药规范化种植及综合利用开发》项目获得国家批准。这一喜讯无疑给山药加工企业和山药种植户带来了具大的鼓舞。

    瑞昌山药是一种优良品种，是清明两朝的贡品，闻名遐尔的江南“人参”。2003年被列为江西省20个优质品牌产品之一，江西省农业厅授予优质产品，2012年获得农业部“农产品地理标志”登记证书，2011年第九届中国国际农产品交易会上瑞昌“系马桩”牌山药获得“金奖”，这也是九江市唯一获此殊荣的农产品。

    瑞昌山药作为瑞昌的传统产业，是当地农业种植资源最具特色和开发价值的物种之一，也是瑞昌市重点发展的特色主导产业之一。市委、市政府一直把瑞昌山药种植及加工作为农业和农村工作的重点。然而，长期以来，瑞昌山药由于对土壤土质要求高，即种植山药的土地需循环耕作，土地利用率不高，市场价格波动等因素影响，又缺少科技加工能力，保鲜、保质不稳，市场难以做大，一些加工企业、生产农户信心也同时受到影响，致使瑞昌山药产业发展速度缓慢。

    为切实解决技术难题，促进山药产业发展，近年来，不仅瑞昌市委市政府及其相关部门引起了高度重视，将瑞昌山药作为全市的特色支柱产业来发展。不断调整产业结构，采取推动产、学、研合作、搭建科技创新平台、培育支持加工企业等措施，取得了明显成效。

    通过2012年省级科技富民强县专项行动计划的实施，瑞昌山药种植面积达到13000亩，亩产达到1200多公斤， 商品山药优质率达到90%以上，山药品质达到A级绿色食品标准，据统计，全市有2300多户农民参与山药种植和加工，潜在的发展价值逐渐被人们所认识。

    瑞昌不少有识之士立足于本地自源资源，认真探索它的潜在利用价值，致力开发新产品。如注册资本2千万元的股份制科技民营企业——瑞昌渝瑞实业有限公司通过科技部门牵线搭桥，与江西省食品科学院、南昌大学、江西农业大学等科技研究部门建立长期合作关系，应用两项国家发明专利，并自主研发申报获批了“一种山药综合利用”专利。将山药研发和利用推向了一个更高的层次。可以说全身是宝的山药通过该公司生产加工得到了全面利用，附加值得到全面开发，近年来，该公司一是与江西省科技院食品工程创新中心合作研发瑞昌山药尿囊素提取技术；二是与江西省科学院应用化学研究所合作开发脱水山药粉、山药片，山药胶囊；三是与南昌大学食品科学与工程系合作开发瑞昌山药发酵饲料等，为瑞昌山药综合利用开发解决了技术难题，提高了加工企业的技术创新能力，瑞昌山药这张名片也越做越响。

    国家富民强县项目——《瑞昌山药规范化种植及综合利用开发》的实施任务主要包括:山药基地建设，优质山药繁育基地建设和优质高产山药基地建设；完善《山药种植技术规范操作规程》；山药新产品开发及加工设施建设，即：新技术、新产品开发，加工设施建设；科技服务体系建设和技术培训工作。通过该项目的实施，将实现建设200亩山药优质种源基地4个、100亩山药块茎繁育点6个。山药规范化种植面积1.6万亩以上，亩增产100公斤以上、亩增收1200元以上。建立2600立方米的低温冷库1座，速冻山药、常温脱水山药超微粉、山药皮及料头提取皂甙、山药加工废弃渣生物转化饲料生产线各一条；培训农民和加工人员22000人次以上，建成“科研所+技术推广部门+企业+山药专业合作社+农户”的科技服务体系，完善产前、产中、产后服务体系的目标。

    根据项目实施方案，项目的支撑企业牵头，参与顶目建设的部门、企业和专业合作社、乡、村及种植户都纷纷行动起来，积极履行各自的职责，组织开展建设工作。瑞昌市科技局切实加强项目实施过程中的领导、组织和协调工作，派出工作人员深入加工企业走访，了解实际情况，掌握项目实施进度，以确保按时间节点顺利完成项目建设任务。财政部门也及时介入，根据国家有关财务管理办法和富民强县专项行动计划项目的专项资金管理要求，制定详细的管理细则，严格按计划审核开支，确保开支合理，做支专款专用，提高资金使用效益。瑞昌市绿源山药开发中心也正在进一步完善和推行《山药种植技术规范化操作规程》，为山药种植户提供技术指导和咨询服务。

    瑞昌市渝瑞实业有限公司依托与高校合作，进行山药综合利用新技术、新产品的开发，进行山药皂甙提取技术的研发，正在进行完善土壤、产品检测系统，速冻山药、常温脱水山药超微粉、山药皮及料头提取皂甙、山药加工废弃渣生物转化饲料生产线，2600立方米的山药储存低温冷库都在紧张建设之中。

    相信，瑞昌山药这一历史悠长的传统产业将通过登上技术创新科技平台，实现生产，经营和科技服务组织有机地结合，自我发展，使富民强县科技项目顺利落到实处，真正成为瑞昌人民创造财富，创造效益的支柱产业。（文 柯玉清）