探讨湖口如何做大做强水产业

　　 风劲潮涌好扬帆

——探讨湖口如何做大做强水产业

　　[九江新媒体]编者按：处于江湖交汇的湖口县自古就与水产结下了不解之缘，从捕鱼、养鱼、吃鱼到水产品加工，历史给我们留下了“湖口水产”这块金字招牌。不知从何时开始，我们发现我们的水产已经落伍，与水产强县有段较长的差距。差距就是机遇。当前，做大做强水产的战略是产业化、方法是规模化、生命是创品牌、方向是生态绿色可持续发展。

　　湖口地处长江与鄱阳湖交汇处，水域广阔，水质肥美，发展水产得天独厚。全县现有水域面积28.5万亩，其中天然（长江、鄱阳湖）捕捞水面15.5万亩，内陆可养水面9万亩，已开发利用8万余亩。2012年水产品总量3.69万吨，产值4.98亿元，是全国渔业重点县之一。

　　随着时代的进步，工业的崛起，传统渔业受到不小的冲击，在这样的时代背景下，该行业有过踌躇，有过彷徨，却没有放弃，近三年连续被评为全省渔业先进县。他们正在通过不断摸索，秉持着哪里跌倒哪里站起来的韧劲，在发展的道路上勇往直前。

　　不久前，在我们的策划下，全县各大水产场的管理者和水产加工企业的老总在县水产局齐聚一堂，共同探讨了湖口未来水产业的发展，其中不乏真知灼见的好点子、深谋远虑的好思路。

　　“软”“硬”兼施才是硬道理

　　南北港水产场场长（徐斌）：行业的发展就像人走路，需要“两腿”并用，这里的“两腿”分别指的是“软”实力和“硬”实力。“软”实力就是名气和荣誉。就水域面积而言，湖口与其他兄弟县市相比小很多，但近年来，湖口水产有着质的飞跃，做到了“小水产大文章”，得到了省、市各级领导的重视和表彰，我们的“软”实力正在积聚。“硬”实力就是水产品的品质。传统的四大家鱼，以我县四大湖为代表，在水域面积固定的背景下，如何提高养殖技术含量，将是摆在我们面前最大的难题。作为四大湖中水域面积最大的我们，将倾尽全力打造湖口传统水产龙头企业。特色养殖一直是我县水产行业发展的亮点，像过去的青虾、黄鳝、螃蟹。如何打造湖口特色水产养殖的品牌，是如今迫切需要解决的问题。希望主管部门积极引导，突出重点，集全县之力，全力以赴。产品深加工是扩大行业利润的重要抓手，要形成产、供、销一条龙，活鲜的利润最低，且不易储存。其实鱼全身都是宝，只要找对路子，找准市场，必能大幅提高收益。如今，每年一到年底的大捕捞，都会出现大鱼好销，小鱼销不出去的情况。建议县里出台相应保护政策，打通渠道。归根到底一句话，“硬”实力的发展离不开“软”实力的支持，“软”“硬”兼施才是硬道理。

　　要以“经营”的理念考量行业的发展

　　江西大家食品有限公司董事长（骆保华）：由于我县水域面积固定，能够开发的面积有限，难以做“大”，不过做不“大”不等于做不强。做强就是要见效益、见品牌，所以应该立足于发展特色水产，围绕“鄱阳湖”地域文化、突出“鄱阳湖”生态优势、打响“鄱阳湖”品牌，要做精、做细。不能以虚名欺骗消费者，从原料到产品都应该实打实是“鄱阳湖”品质。除了注重品质，还应增加产品附加值，将水产与旅游业结合，将产品转化为湖口的“名片”，同时变革深加工思维，用多种加工方式加工同一产品，不断创新才是企业发展的原动力。同时，眼光可以放长远些，主动研判市场，不能过于投机，市场在不断变化，可能今年发展螃蟹，市场却看中龙虾；明年发展龙虾，市场又看中青蛙。我们不能被市场牵着鼻子走，要带动市场、引领市场，做市场的主人。政府应该倾向扶持本土企业家，他们生于斯必将回报于斯。建议领导以“经营”的理念来看待湖口水产业，营造氛围，造声势，为行业壮大铺路。

　　困境不是借口而是动力

　　水产局副局长（蔡浩峰）：转变观念，现在水产场大部分是行政领导，没有渔业经验。往往指导性强，可操作性弱，最终收益有限，甚至入不敷出。应加大广告宣传力度，如今是市场竞争的时代，“酒香不怕巷子深”的情况已经很少了，我们不能靠着“鄱阳湖”三个字过日子，要主动出击。同时，希望政府出台相应的帮扶政策，把实惠的政策真正放到企业家手里。

　　水产局副局长（殷彦林）：湖口水产近几年在全省争得了应有地位，不论水产开发还是精养鱼池都在扎实推进。做大：依靠“四大湖”阵地，继续加大水产开发力度，加强政策配套性。做强：发挥湖口特色——湖口糟鱼、湖口螃蟹。目前的现状是有名声没有品牌，今后要继续积极向上争取项目，加大招商引资，出台扶持政策，吸引更多的有志之士参与到壮大湖口水产业的队伍中来。（文 姚远）